PLATS : SPÉCİALİTÉ HAÏTIENNE
Piklis : Salade à base de choux blanc, carotte, oignons, poivron, le tout couper finement assaisonés légèrement pimenté.
Une ratatouille à la viande et des crabes revisitée façon haïtienne et riz blanc.
Lalo haïtien est un plat de légumes à base de feuillles, viande de boeuf et des crustacés, le tout mijoté.
Servis avec du riz blanc (sauce pois, purée haricot rouge).
Riz long cuit dans un jus de djondjon (champignons noirs), poids d'angole et des épices douces.
Sauce gombo à la viande de boeuf.
+ Accompagnement
Delicieux morceaux de viande marinés et cuire lentement.
Accompagnés banane pesée, riz djondjon, piklis.
Morceaux de viande marin!s cuire lentement.
Servis avec banane pesée et salade.